Ihringer Winklerberg CHARDONNAY 1G trocken VDP.ERSTE LAGE
Produktinformationen "Ihringer Winklerberg CHARDONNAY 1G trocken VDP.ERSTE LAGE"
Rassiger, eleganter Chardonnay mit klarer Frucht und viel Finesse. Die mineralischen Noten des Vulkanverwitterungsgesteins zeigen den typischen Terroir-Charakter des Ihringer Winklerberg, der mit Zeit & Reife einen wunderbar geschmeidigen, cremigen und nussigen Charakter erhält. Langes Reifepotential!
Jahrgang 2023:
Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,7 g/l | Säure 5,4 g/l | A.P.Nr. 312-23-24
Jahrgang 2022:
Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 2,3 g/l | Säure 6,6 g/l | A.P.Nr. 312-35-23
Jahrgang 2021:
Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 2,4 g/l | Säure 5,9 g/l | A.P.Nr. 312-36-22
MEHR CHARDONNAY?
Am südlichsten Punkt des Kaiserstuhls liegen unsere Rebflächen des Ihringer Winklerbergs. Neben der wunderbar mineralischen, frischen und filigranen VDP.Ersten Lage Chardonnay wächst dort oben, auf dem kleinen Plateau von Vulkanverwitterungsgestein, auch unsere VDP.Große Lage PAGODE Monopol. Von Hand gelesen, ausgebaut im Barrique zeigt das PAGODE Chardonnay GG Monopol ausdrucksstark was den Winklerberg mit seinem besonderen Terroir ausmacht. Cremig, tiefgründig, intensiv mit besonders großem Reifepotential!
Das Pendandt dazu wächst in unserer VDP.Großen Gewächs Lage SCHLOSSBERG, mitten in Freiburg. Eine Lage mit ganz anderem Mikroklima, Gneisverwitterungsgestein und deutlich mehr Niederschlag als am Kaiserstuhl, ausgebaut zu 100% im Stahltank - so entsteht ein Chardonnay mit enorm viel Klarheit, geradlinig und kühl im Charakter, sehr elegant mit zarter gelber Frucht und der typischen würzigen, kräutrigen Art des Freiburger Schlossbergs.
| Ausbau: | grosses Holzfass |
|---|---|
| Boden: | Vulkanverwitterungsgestein |
| Farbe: | weiß |
| Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
| Inhalt: | 0,75l |
| Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite, veganer Wein |
| Jahrgang: | 2019, 2020, 2021, 2022 |
| Lage: | WINKLERBERG Ihringen |
| Lagerpotential: | 8-15 Jahre |
| Lesemethode: | selektive Handlese |
| Passt zu: | Fischgerichte, Grillspeisen, Spargel, helles Fleisch, vegetarische Gerichte |
| Qualitätsstufe: | VDP.ERSTE LAGE |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Ursprungsland: | Deutschland |
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