2016 PINOT ROSÉ brut - méthode traditionelle - VDP.Sekt.Prestige

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  • 2016-PS
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Produktinformationen "2016 PINOT ROSÉ brut - méthode traditionelle - VDP.Sekt.Prestige"

 

2016er PINOT ROSÉ brut VDP.Sekt.Prestige
traditionelle Flaschengärung | méthode traditionelle

Die Trauben für unseren Winzersekt lesen wir aus eigenen, speziell für Sekt gepflanzten Rebparzellen am Winklerberg. Das Grundcuvée aus Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay wird dann im Weingut kreiert und anschließend im traditionellen Flaschengärverfahren (= méthode traditionelle) versektet. Ein langes Hefelager, beim 2016er Pinot Rosé von über 68 Monaten, definiert den Schaumwein mit Struktur, Eleganz und ganz feinem Mousseaux.

  • CUVÉE: circa 80% Spätburgunder, circa 20% Weißburgunder, etwas Chardonnay
  • CHARAKTER: frisch, elegant, rassig, cremig, tiefgründig
  • PASSEND ZU: jedem Anlass, nicht nur als Aperitif sondern auch wunderbar als Essensbegleiter
  • TRINKTEMPERATUR: 8 - 12 °C
  • LAGERUNG: 5 - 10 Jahre ab Degorgement!
  • ALKOHOL: 12,5 % vol.
  • RESTZUCKER / DOSAGE: ca. 4 g/l
  • SÄURE: 7,2 g/l 
  • DEGORGEMENT: Mai 2023

 

Farbe: rosé
Rebsorte: Chardonnay, Spätburgunder / Pinot Noir, Weißburgunder, Cuvé:Spätburgunder,Weißburgunder,Chardonnay
Lage: FOHRENBERG Ihringen, WINKLERBERG Ihringen
Lesemethode: selektive Handlese
Ausbau: klassische Flaschengärung
Jahrgang: 2016
Lagerpotential: 5-10 Jahre
Trinktemperatur: 8-10 °C, 10-12 °C
Flaschenverschluss: Kork
Inhalt: 0,75l
Ursprungsland: Deutschland
Inhaltsstoffe: enthält Sulfite, veganer Wein
Passt zu: Grillspeisen, als Aperitif, jeder Gelegenheit, vegetarische Gerichte, Meeresfrüchte, Krustentiere, deutsche Hausmannskost
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