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Willkommen an der Südspitze des Kaiserstuhls. Hier geht's um Genuss & Qualität!

MITTEN IN FREIBURG...

... wachsen unsere Burgunder am Freiburger Schlossberg. Der Weinberg gehört zum Bereich Breisgau. Die historischen Weinberge sind sehr abfallende Reblagen mit bis zu 70% Steigung. Das Terroir gründet auf Gneis-Verwitterungsgestein, welches die Reben nachhaltig mit Nährstoffen versorgt. Welche Weine in Freiburg wachsen und was diesen Weinberg mit über 20 Terrassen und Seilzug so besonders macht, erfahren Sie mit jedem Schluck & jedem Glas Schlossberg:

SCHLOSSBERG Freiburg GG VDP.GROSSE LAGE

Freiburger Schlossberg Kammer 1G VDP.ERSTE LAGE

ENTDECKEN SIE ...

...unser facettenreiches Sortiment! Hier finden Sie eine kleine, immer wieder wechselnde Auswahl unserer Weine - vom Bestseller über die Exoten bis zur "feinen Küche".

Viel Vergnügen beim Entdecken unserer Weinvielfalt.

SCHLOSSBERG Freiburg Chardonnay GG VDP.Große Lage

Einzigartiges Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Klar, elegant, straff und geradlinig. Von der Mineralität des Schlossbergs definiert, gewachsen auf Gneisverwitterungsgestein in Steillage - auf über 70% steilen Kleinterrassen. Durch den puren Ausbau im Stahltank zeigt der Freiburger Chardonnay Präzision, Eleganz, Prägnanz und enorme Struktur am Gaumen, gepaart mit den puren, natürlichen und feinen Noten der Chardonnay Traube. Gelbfruchtige Aromen, Kräutrigkeit und feines, straffes Säurespiel. Ein rassiger, eleganter und genussvoller Wein mit sehr großem Lagerpotential! PREMIERE: Mit dem Jahrgang 2018 gab es zum allerersten Mal unser Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Nun folgt der dritte, erstklassige Jahrgang 2020! Jahrgang 2020:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,2 g/l | Säure 5,8 g/l | A.P.Nr. 312-37-21 Jahrgang 2019:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,2 g/l | Säure 5,7 g/l | A.P.Nr. 312-33-20 Jahrgang 2018:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,4 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-46-19 MEHR CHARDONNAY? Am südlichsten Punkt des Kaiserstuhls liegen unsere Rebflächen des Ihringer Winklerbergs. Neben der wunderbar mineralischen, frischen und filigranen VDP.Ersten Lage Chardonnay wächst dort oben, auf dem kleinen Plateau von Vulkanverwitterungsgestein, auch unsere VDP.Große Lage PAGODE Monopol. Von Hand gelesen, ausgebaut im Barrique zeigt das PAGODE Chardonnay GG Monopol ausdrucksstark was den Winklerberg mit seinem besonderen Terroir ausmacht. Cremig, tiefgründig, intensiv mit feiner Tanninstruktur, präsenter Säure und besonders großem Reifepotential!

Inhalt: 0.75 Liter (55,47 €* / 1 Liter)

Varianten ab 40,30 €*

41,60 €*

2016 PINOT ROSÉ brut - méthode traditionelle - VDP.Sekt.Prestige

2016er PINOT ROSÉ brut VDP.Sekt.Prestigetraditionelle Flaschengärung | méthode traditionelle Die Trauben für unseren Winzersekt lesen wir aus eigenen, speziell für Sekt gepflanzten Rebparzellen am Winklerberg. Das Grundcuvée aus Spätburgunder, Weißburgunder und Chardonnay wird dann im Weingut kreiert und anschließend im traditionellen Flaschengärverfahren (= méthode traditionelle) versektet. Ein langes Hefelager, beim 2016er Pinot Rosé von über 81 Monaten, definiert den Schaumwein mit Struktur, Eleganz und ganz feinem Mousseaux. CUVÉE: circa 80% Spätburgunder, circa 20% Weißburgunder, etwas Chardonnay CHARAKTER: frisch, elegant, rassig, cremig, tiefgründig PASSEND ZU: jedem Anlass, nicht nur als Aperitif sondern auch wunderbar als Essensbegleiter TRINKTEMPERATUR: 8 - 12 °C LAGERUNG: 5 - 10 Jahre ab Degorgement! ALKOHOL: 12,5 % vol. RESTZUCKER / DOSAGE: ca. 4 g/l SÄURE: 7,2 g/l DEGORGEMENT: Mai 2024

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 €* / 1 Liter)

30,00 €*

Stiglers Sauerkirsche - Obstbrand

Satte Frucht, Mandelton. Wo satte Frucht auf dezent Mandel trifft, umspielt frohlockende Reinheit süßsaure Feinheit. Alkohol: 45 % Vol.

Inhalt: 0.5 Liter (66,00 €* / 1 Liter)

33,00 €*

Ihringer Winklerberg SILVANER 1G trocken VDP.ERSTE LAGE

Silvaner – DIE Ihringer Rebsorte, typisch für dein Weinort Ihringen. Ein frischer, spritziger Wein mit schön integrierter Würze für die der Silvaner bekannt ist. Er vereint eine elegante Säurestruktur, feine gelbe Frucharomen, zarte nussige Noten und die Mineralität der vulkanischen Böden an der Südwestseite des Kaiserstuhls, dem Winklerberg. Hat Tiefgang und lädt direkt zum Weitertrinken ein. Silvaner ist ein besonders harmonischer Speisebegleiter. Jahrgang 2022:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 6,0 g/l | A-P.Nr. 312-13-23 Jahrgang 2021:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,8 g/l | Säure 6,0 g/l | A-P.Nr. 312-48-22 Jahrgang 2020:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,5 g/l | Säure 6,6 g/l | A-P.Nr. 312-22-21 Jahrgang 2017:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,7 g/l | Säure 6,5 g/l | A-P.Nr. 312-18-18

Inhalt: 0.75 Liter (24,53 €* / 1 Liter)

Ab 17,90 €*

Details

Ihringer Winklerberg SPÄTBURGUNDER 1G trocken VDP.ERSTE LAGE

Runder, weicher, saftiger Spätburgunder mit feinen Fruchtaromen von Sauerkirsche und Pflaume, Tiefe, geschmeidige Textur, elegant eingebundene Säure, langer Nachhall. Ein Wein mit großem Reifepotential aus dem Ihringer Winklerberg VDP.ERSTE LAGE, mineralisch geprägt vom dort typischen Vulkanverwitterungsgestein. Jahrgang 2018:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,6 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-02-24 Jahrgang 2015:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,2 g/l | Säure 4,9 g/l | A.P.Nr. 312-07-20 Jahrgang 2014:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,3 g/l | Säure 5,1 g/l | A.P.Nr. 312-10-18

Inhalt: 0.75 Liter (35,33 €* / 1 Liter)

Varianten ab 13,90 €*

26,50 €*

EICHBERG Oberrotweil Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE

Ein außergewöhnlicher Spätburgunder, komplett im Barrique ausgebaut, mit filigraner Tanninstruktur mit intensiven schwarzen Kirscharomen, zartwürzige Pfeffernoten, erdiger Charakter, Anklänge von dunkler Schokolade, mit der Reife zeigt er tieferdige Noten, Leder und grösteten Kaffee. Runder und weicher, langanhaltender Abgang - Harmonie im Glas. Ein Wein mit großem Zukunftspotential der erst in der Reife seinen kompletten und vielschichten Charakter offenbart. Jahrgang 2020: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,6 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-35-22 Jahrgang 2019:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,9 g/l | Säure 5,2 g/l | A.P.Nr. 312-32-21 Jahrgang 2018:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,2 g/l | Säure 6,0 g/l | A.P.Nr. 312-35-20 Jahrgang 2017:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,7 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-33-19

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

43,00 €*