PAGODE Ihringen Chardonnay GG VDP.GROSSE LAGE Monopol

PAGODE Ihringen Chardonnay GG VDP.GROSSE LAGE Monopol
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Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage PAGODE, unserer Monopol-Lage an der Südspitze des... mehr
Produktinformationen "PAGODE Ihringen Chardonnay GG VDP.GROSSE LAGE Monopol"

Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage PAGODE, unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein cremiger Chardonnay mit klaren, gelben Fruchtaromen und feinem Säurespiel. Barriqueausbau mit vorwiegend neuen Barriquefässern, mit ganz feiner, eleganter Tanninstruktur, verfeinert durch die Mineralik des Vulkanverwitterungsgesteinsboden am Ihringer Winklerberg - der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein nicht enden wollender Chardonnay mit zartschmelzigem, würzigem und komplexem Abgang.

Jahrgang 2019: Alkohol 13,5 % vol.  -  Restzucker 1,7 g/l  -  Säure 6,0 g/l  -  A.P.Nr. 312-32-20

Jahrgang 2018: Alkohol 14,0 % vol.  -  Restzucker 0,6 g/l  -  Säure 5,9 g/l  -  A.P.Nr. 312-41-19

Jahrgang 2015: Alkohol 14,5 % vol.  -  Restzucker 1,0 g/l  -  Säure 6,2 g/l  -  A.P.Nr. 312-17-16

 

WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen

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Farbe: weiß
Rebsorte: Chardonnay
Qualitätsstufe: VDP.GROSSE LAGE
Lage: Monopol Lage, PAGODE Ihringen
Boden: Vulkanverwitterungsgestein
Lesemethode: selektive Handlese
Ausbau: kleines Holzfass
Jahrgang: 2019, 2018, 2015
Lagerpotential: 8-15 Jahre
Trinktemperatur: 8-10 °C
Flaschenverschluss: Kork
Inhalt: 0,375l, 0,75l, 1,5l
Ursprungsland: Deutschland
Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Passt zu: vegetarische Gerichte, Fischgerichte, Fleisch
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