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2018
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1,5 l
Ein klassischer Burgunder, rubinrot, der auf Vulkanverwitterungsgestein in unserer Monopollage PAGODE an der Südspitze des Kaiserstzhls wächst. Kräftige Nase mit saftiger Kirschfrucht und schwarzer Johannisbeere in bester Kombination, ergänzt durch erdige Noten, begleitet von Gewürznoten wie Zimt, Muskat, Nelke und schwarzem Pfeffer, Kakao. Langer, dicht strukturierter und harmonischer Nachhall. Ein großes Reifepotential!
Jahrgang 2018:Alkohol 13,5 % vol. - Restzucker 3,4 g/l - Säure 6,1 g/l - A.P.Nr. 312-37-20
SUBSKRIPTION: Das Glück bei den Ersten zu sein ... eröffnen wir Ihnen mit der Vorreservierung unserer VDP.GROSSEN GEWÄCHSE, die ab 01.09.2022 offiziell im Verkauf und lieferbar sein werden. Wir gewähren Ihnen 10% Subskriptionsrabatt, der bei Bestellung bis zum 31.08.2022 gültig ist.
Alle verfügbaren Jahrgänge dieses Weins finden Sie hier.
Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage PAGODE, unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein cremiger Chardonnay mit klaren, gelben Fruchtaromen und feinem Säurespiel. Barriqueausbau mit vorwiegend neuen Barriquefässern, mit ganz feiner, eleganter Tanninstruktur, verfeinert durch die rauchige Mineralik des Vulkanverwitterungsgesteinsboden am Ihringer Winklerberg - dem südlichsten Punkt des Kaiserstuhls. Ein nicht enden wollender Chardonnay mit zartschmelzigem, würzigem und komplexem Abgang. Ein Wein, fürs Lagern und Reifen gemacht!
Jahrgang 2022
Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 6,5 g/l | A.P.Nr. 312-34-23
*verfügbar ab September 2024
Jahrgang 2021Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,4 g/l | Säure 6,0 g/l | A.P.Nr. 312-08-23
Jahrgang 2018 Alkohol 14,0 % vol. | Restzucker 0,6 g/l | Säure 5,9 g/l | A.P.Nr. 312-41-19
MEHR CHARDONNAY?
Das Pendandt dazu wächst in unserer VDP.Großen Gewächs Lage SCHLOSSBERG, mitten in Freiburg. Eine Lage mit ganz anderem Mikroklima, Gneisverwitterungsgestein und deutlich mehr Niederschlag als am Kaiserstuhl, ausgebaut zu 100% im Stahltank - so entsteht ein Chardonnay mit enorm viel Klarheit, geradlinig und kühl im Charakter, sehr elegant mit zarter gelber Frucht und der typischen würzigen, kräutrigen Art des Freiburger Schlossbergs.
ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE Ihringen Monopol
Feiner, filigraner doch nachhaltiger Grauburgunder, mit saftiger Frucht, rebsortentypischer Würze und harmonischem Säurespiel. Gewachsen auf Vulkanverwitterungsgestein in unserer VDP.Großen Lage PAGODE an der Südspitze des Kaiserstuhls, ausgebaut im großen Holzfass und teils im gebrauchten Barrique. Der leichte Rosé-Farbton entsteht durch eine schonende Maischestandzeit vor der Gärung, welche dem Wein noch mehr Tiefe, Kraft und eine zarte Tanninsturktur verleiht. Ein langer und kräutrig-herber Nachhall. Enorm hohes Reifepotential!
Jahrgang 2022Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,3 g/l | Säure 6,4 g/l | A.P.Nr. 312-36-23
Jahrgang 2021 Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 2,0 g/l | Säure 5,2 g/l | A.P.Nr. 312-44-22
WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen
ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE
VDP.GROSSE GEWÄCHS - PAKETE
Die VDP.Adler.Weine aus diesen Lagen sind Deutschlands absolute Spitzenweine, sozusagen Deutschlands "Grand Crus". Die VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten, qualitativ besten Weinberge aus, deren Weine durch ihre Eigenständigkeit und durch ihren expressiven Lagencharakter beeindrucken. Die Großen Lagen sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt, außerdem werden die Lagen parzellgenau abgegrenzt. Trockene Weine aus diesen großartigen Weinbergslagen bezeichnen wir als VDP.GROSSES GEWÄCHS.
CHARDONNAY GGs:2 Lagen, 1 Rebsorte€ 85 für 2 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2020 SCHLOSSBERG Freiburg CHARDONNAY GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol CHARDONNAY GG VDP.Große Lage
WEISSBURGUNDER GGs:2 Lagen, 1 Rebsorte€ 75 für 2 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2018 SCHLOSSBER Achkarren WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage
PAGODE WEISSBURGUNDER GGs:Vertikale aus unserer Ihringer Monopol-Lage € 225 für 6 Flaschen á 0,75l incl. Versand
PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lagespannende Jahrgangs-Vertikale aus den sechs Jahrgängen:2021 + 2020 + 2019 + 2018 + 2017 + 2016
SPÄTBURGUNDER GGs:4 Lagen, 1 Jahrgang, 1 Rebsorte€ 185 für 4 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2018 SCHLOSSBERG Freiburg SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 PAGODE Ihringen Monopol SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 VORDERER WINKLERBERG Ihringen SPÄTBURGUNDER GG Backöfele* VDP.Große Lage2018 EICHBERG Oberrotweil SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage
PAGODE Monopol GGs:1 Terroir, 4 Rebsorten€ 160 für 4 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2021 PAGODE Ihringen Monopol GRAUBURGUNDER GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol CHARDONNAY GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage2019 PAGODE Ihringen Monopol SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage
Die Auswahl der Jahrgänge haben wir sorgfältig nach Trinkreife unserer Weine & spannender Vergleichsprobe für Sie ausgewählt. Unsere Weine werden mit viel Handarbeit und Zeit hergestellt, um höchstmögliche Qualität und vor allem Lagerpotential in die Flasche zu füllen. Genießen Sie eine kleine, auserwählte Reise durch einzelne Rebsorten und ihre VDP.Großen Lagen.
*Stiglers Marke