2017er PINOT ROSÉ brut VDP.SEKTtraditionelle Flaschengärung | méthode traditionelle Die Trauben für unseren Winzersekt lesen wir aus eigenen, speziell für Sekt gepflanzten Rebparzellen am Winklerberg. Das Grundcuvée aus Spätburgunder und Weißburgunder wird dann im Weingut kreiert und anschließend im traditionellen Flaschengärverfahren (= méthode traditionelle) versektet. Ein langes Hefelager von über 80 Monaten definiert unseren Rosé Schaumwein mit Struktur, Eleganz und ganz feinem Mousseaux. CUVÉE: 80% Spätburgunder, 20% Weißburgunder CHARAKTER: frisch, elegant, rassig, cremig, tiefgründig PASSEND ZU: jedem Anlass, nicht nur als Aperitif sondern auch wunderbar als Essensbegleiter TRINKTEMPERATUR: 8 - 12 °C LAGERUNG: 5 - 10 Jahre ab Degorgement! ALKOHOL: 12,0 % vol. RESTZUCKER / DOSAGE: ca. 4 g/l SÄURE: 6,1 g/l  DEGORGEMENT: Januar 2025  

Die Trauben für unseren Winzersekt lesen wir aus eigenen, speziell für Sekt gepflanzten Rebparzellen am Ihringer Fohrenberg & Winklerberg. Das Grundcuvée besteht aus 100% Chardonnay und wird im traditionellen Flaschengärverfahren (= méthode traditionelle) versektet. Ein langes Hefelager definiert und prägt unsere Schaumweine mit Struktur, Eleganz und ganz feinem, cremigen Mousseaux. Unser Sekt ist kein klassischer Aperitif-Sekt. Wir genießen unsere Schaumweine Blanc und Rosé am liebsten auch mal einen ganzen Abend lang, zum Essen sowie davor und danach. Probieren Sie's, in großen Weingläsern entfaltet sich unser BLANC DE BLANCS ganz wunderbar und sie werden erstaunt sein, wie schön so ein flaschenvergorener, auf der Hefe gereifter Sekt "mehr" kann als nur ein kaltes Gläschen zur Begrüßung zu sein ... 2019 BLANC DE BLANCS extra brut VDP.Sekt.PrestigeAlk. 12,5 % vol.  |  Säure 7,3 g/l  |  Restzucker 4 g/l  |  40 Mon. Hefelager | AP-Nr. 468-201-24  KENNEN SIE SCHON UNSER "PINÖLE"? PINOT ROSÉ brut 2016 ist unser zweiter Schaumwein, ein harmonisches Cuvée aus Spätburgunder & Weißburgunder hergestellt nach der traditionellen Flaschengärung mit langem Hefelager für höchstmögliche Qualität - und vor allem für höchstmöglichen Genuss!