Edelsüss

1996 Freiburg Schlossberg Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese

Müller-Thurgau vom Feinsten mit 189 °Oe gelesen in einem außergewöhnlichen Jahrgang 1996 - wunderbar für edelsüße Weine! Gewachsen in unserer heutigen VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg an Steilhängen mit kleinen Terrassen und über 70% Steigung, geprägt vom Gneisverwitterungsgesteinsboden. Ein wahrhaft lagerfähiger Wein, der erst im Alter seine volle Größe zeigt. Delikater Begleiter zu süßen Desserts und kraftvollem Käse. Auf ihr langes Wohl! Jahrgang 1996:Alkohol 9,0 % vol. | Restzucker 259,0 g/l | Säure 8,8 g/l | A.P.Nr. 312-16-12

Inhalt: 0.375 Liter (213,33 €* / 1 Liter)

80,00 €*

1997 Freiburg Schloßberg Müller-Thurgau Beerenauslese

RARITÄT VOM SCHLOSSBERG: die letzte Ernte des Müller-Thurgau, als Beerenauslese aus dem Jahrgang 1997. Gewachsen auf Gneisverwitterungsgestein in den kleinen Terrassen des Steilhangs (über 70% Steigung). Ausgebaut im Holzfass, tief farbig und intensiv im Duft, saftiger Geschmack nach getrockneten Früchten und Kräutern, langanhaltend. Ein unvergleichlicher Speisebegleiter zu Desserts und kraftvollem Käse. Jahrgang 1997: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 123,0 g/l | Säure 6,7 g/l | A.P.Nr. 312-15-12

Inhalt: 0.375 Liter (170,67 €* / 1 Liter)

64,00 €*

1997 Ihringen Winklerberg Riesling Beerenauslese

Rarität aus der Spitzenlage Winklerberg Lage: Ihringer WinklerbergBoden: VulkanverwitterungsgesteinFarbe: sonnengelbpassend zu: Fruchtdesserts und mildem Käse Trinktemperatur: 8 - 10°CLagerung: 15 - 20 JahreAlkohol: 11,0 %Vol.Restzucker: 136,6 g/lSäure: 8,3 g/lAusbau: GlasballonA.P.Nr.: 312-13-12Flaschenverschluß: Kork

Inhalt: 0.375 Liter (142,67 €* / 1 Liter)

53,50 €*

1998 Ihringer Winklerberg Scheurebe Beerenauslese

RARITÄT:Die letzte Scheurebe vom Winklerberg, gewachsen und gedeiht auf mineralischem Vulkanverwitterungsgesteinsboden, ausgebaut als Beerenauslese.Konzentrierte, reife Fruchtaromen von Aprikose, Pfirsich und Quitte stehen in harmonischem Einklang mit den eleganten Aromen der Flaschenreife wie Walnuss, Pfeffer, Zimt und Nelke. Die Süße verleiht der Scheurebe einen weichen, balancierten Charakter und steht im peferkten Gegenspiel zur rassigen, Rebsortentypischen Säure die verspielt ist und einen edlen Süßwein in seiner Reife stets frisch und lebendig bleiben lässt. Ein wahrer Genuss mit großer Komplexität, Tiefe und nicht enden wollendem Nachhall. Jahrgang 1997:Alkohol 13,0 % vol - Restzucker 74,2 g/l. - Säure 7,3 g/l - A.P.Nr. 312-14-12

Inhalt: 0.375 Liter (125,33 €* / 1 Liter)

47,00 €*

2009 Ihringen Winklerberg Spätburgunder Weißherbst Trockenbeerenauslese

Weißherbst in seiner edelsten Variante. Diese edelsüße Variante des Weißherbst ist als Trockenbeerenauslese ausgebaut, auf traditionelle Art im Glasballon. In der klimatisch günstigen Lage an der südlichsten Spitze des Kaiserstuhls, dem Ihringer Winklerberg, wachsen diese Spätburgunderreben auf Vulkanverwitterungsgesteinsboden. Der mineralische Charakter des Terroirs vereint mit intensiven, saftig reifen Fruchtaromen bringen einen sonnengelben Weißherbst ins Glas, der wunderbar weich und geschmeidig zugleich aber langanhaltend frisch begeistert. Ein hervorragender Essensbegleiter zu Fruchtdesserts und kräftigem, würzigem Käse oder aber zur Gänseleber eine erstklassige Empfehlung. Jahrgang 2009:Alkohol 11,0 % vol - Restzucker 199,0 g/l - Säure 6,8 g/l - A.P.Nr. 312-17-12

Inhalt: 0.375 Liter (185,33 €* / 1 Liter)

69,50 €*

2012 Ihringer Winklerberg Traminer Auslese VDP.ERSTE LAGE

Ein eleganter Traminer mit dem typischem Duft nach alten englischen Rosen, Holunderblüten und reifen Äpfeln, gepaart mit nussigen Noten und feiner Säurestruktur. Harmonisch und sanft, geprägt vom vulkanischen Gestein am Ihringer Winklerberg. Zu Genießen in 0,75 l oder auch 0,375 l Flaschen. Jahrgang 2012:Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 61,8 g/l | Säure 5,6 g/l | A.P.Nr. 312-05-15

Inhalt: 0.75 Liter (50,00 €* / 1 Liter)

Ab 20,00 €*

Details

2013 Freiburg Schloßberg Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese VDP.GROSSE LAGE

Unser Schokoladenwein - in Kombination zu Schokoladendesserts unfehlbar. Auch zur Weihnachtszeit ganz wunderbar zu Lebkuchen, Linzertorte und nussigen Desserts und natürlich zu kraftvollem Käse! Gewachsen am Freiburger Schlossberg in Steillage (über 70%) auf kleinen Terrassen aus Gneisverwitterungsgestein. Zwiebelschalen-farben im Glas, intensiv im Duft und am Gaumen. Ein charakterstarker Wein mit enormem Lagerpotential! Jahrgang 2013: Alkohol 10,5 % vol. | Restzucker 166,2 g/l | Säure 11,7 g/l | A.P.Nr. 312-29-14

Inhalt: 0.375 Liter (104,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*

2013 Ihringer Fohrenberg Weißburgunder Spätlese VDP.ERSTE LAGE

Fruchtiger, restsüßer Weißburgunder mit feinen Fruchtnoten von Birne und Aprikose, leichte nussige Noten, etwas Honigaroma und mit langem Nachhall. Dieser edelsüße Weißburgunder ist ein toller Essenbegleiter z.B. zu würzigen, scharfen oder asiatischen Speisen - aber auch wunderbar als purer Digestif zu genießen. Jahrgang 2013:Alkohol 13 % vol. | Restzucker 48,8 g/l | Säure 8,3 g/l | A.P.Nr. 312-19-14

Inhalt: 0.75 Liter (26,67 €* / 1 Liter)

20,00 €*

2013 Ihringer WINKLERBERG Riesling Auslese Herrgottswinkel* VDP.GROSSE LAGE

Rassiger Riesling mit enormer Frische, perfektes Zusammenspiel der fruchtsüßen, nach reifem Apfel und Aprikose schmeckenden natürlichen Restsüße und der peppigen, typischen Säure des Rieslings. Ein wunderbarer Speisebegleiter zu badischem Vesper, asiatischer Küche, Käseplatte, Gänseleber sowie zu Fruchtdesserts und mildem Käse. Jahrgang 2013:Alkohol 10,5 % Vol. - Restzucker 111,8 g/l - Säure 10,0 g/l - A.P.Nr. 312-23-14*Stiglers Marke

Inhalt: 0.375 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

21,50 €*

2013 Ihringer WINKLERBERG Riesling Beerenauslese Herrgottswinkel* VDP.GROSSE LAGE

Finessenreicher Riesling mit einem Füllhorn an Fruchtaromen von Apfel, Aprikose und Mirabelle. Hinzu kommen nussige Aromen von Walnuss und Mandel sowie Honig- und Kräuternoten. Die natürlich hohe, rassige Riesling-Säure dient als perfekter Spielpartner zur kontentrierten, intensiven natürlichen Süße. Jahrgang 2013:Alkohol 10,5 % Vol. - Restzucker 154,2 g/l - Säure 9,2 g/l - A.P.Nr. 312-24-14

Inhalt: 0.375 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*

2013 Ihringer Winklerberg Traminer Trockenbeerenauslese VDP.ERSTE LAGE

Großartiger Wein, der in seiner eleganz besticht. Aromatisch würzige Noten von blühenden Rosen, Honigmelone und reifem Pfirsich, nussiger Charakter, tiefgründige Honigsüße, langer Nachhall. Dieser edelsüße Traminer bringt trotz seiner saftigen, intensiven Süße eine Eleganz und Leichtigkeit mit. Perfekt kombiniert schmeckt er uns am besten zu Gänseleber oder Blauschimmelkäse aber probieren Sie ihn auch mal zu Linzertorte oder Lebkuchen - wunderbar! Jahrgang 2013:Alkohol 11,0 %Vol. - Restzucker 215,0 g/l - Säure 6,9 g/l - A.P.Nr. 312-28-14

Inhalt: 0.375 Liter (124,00 €* / 1 Liter)

46,50 €*

2013 Oberrotweil F1 Ruländer Trockenbeerenauslese

Ein edelsüßer Ruländer - Grauburgunder - mit fruchtvollem, intensivem Tiefgang, wunderbaren kräuterwürzigen Honignoten, nussigen Aromen und langanhaltender Saftigkeit. Der perfekte Speisebegleiter zu Fruchtdesserts, Gänseleber und kraftvollem Blauschimmelkäse. Jahrgang 2013:Alkohol 12,0 % Vol. - Restzucker 191,8 g/l - Säure 8,2 g/l - A.P.Nr. 312-27-14

Inhalt: 0.375 Liter (105,33 €* / 1 Liter)

39,50 €*

2013 PAGODE Ihringen Ruländer Beerenauslese VDP.GROSSE LAGE

Sehr eleganter, edelsüßer Ruländer ausgebaut als Beerenauslese, auf traditionelle Art im Glasballon, gereift im großen Holzfass. Gewachsen ist der Ruländer in unserer VDP.Großen Lage WINKLERBERG Ihringen Pagode*. Das dort vorherrschende Vulkanverwitterungsgestein unterstreicht die typisch würzigen und kräutrigen Anklänge der Rebsorte und steht in bester Harmonie mit den reifen, gelb- und rotfruchtigen Aromen, saftig und fruchtig mit Tiefe, Kraft und langem Nachhall. Ein wunderbarer Essensbegleiter zu Desserts und würzigem, kraftvollen Käse sowie zu feiner Gänseleber. Jahrgang 2013:Alkohol 10,5 % vol - Restzucker 145,4 g/l - Säure 9,7 g/l - A.P.Nr. 312-26-14 WEITERE INFORMATIONEN zur VDP.Großen Lage WINKLERBERG Ihringen ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage Pagode

Inhalt: 0.375 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*

2013 PAGODE Ihringen Weißburgunder Spätlese VDP.GROSSE LAGE

Fruchtiger Weißburgunder mit feiner Restsüße, eleganz und tiefgründig. Gelbe, reife Früchte und Steinobst, nussig am Gaumen, weißer Pfeffer und dazu in perfekter Kombination süße Birne, Apfelmuß und Quittenmarmelade. Langanhaltender, eleganter Abgang. Jahrgang 2013:Alkohol 14,5 % vol. | Restzucker 20,5 g/l | Säure 6,9 g/l | A.P.Nr. 312-09-14 WEITERE INFORMATIONEN zur VDP.Großen Lage WINKLERBERG Ihringen ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage Pagode

Inhalt: 0.75 Liter (36,00 €* / 1 Liter)

27,00 €*

2013 STIGLERs Chenin blanc Beerenauslese

Einmaliger, edelsüßer Chenin blanc. Die Rebsorte besticht bei feinen edelsüßen Weinen mit ihrem Zusammenspiel von der von Haus aus rassigen Säure und der natürlichen Restsüße. So entsteht ein konzentrierter, charakterstarker Wein mit viel Harmonie und saftiger, fruchtiger, honigartiger Süße, der zugleich frisch und überhaupt nicht beschwerend wirkt. Wir genießen ihn am liebsten zu feinen Fruchtdesserts oder einer Käseplatte. Jahrgang 2013:Alkohol 10,5 % Vol. - Restzucker 131,0 g/l - Säure 10,1 g/l - A.P.-Nr. 312-25-14

Inhalt: 0.375 Liter (86,67 €* / 1 Liter)

32,50 €*

Ihringen Winklerberg Riesling Beerenauslese

Edelsüßer Riesling der Spitzenklasse! Ein typischer Riesling der seine klimatisch günstige Lage am südlichsten Punkt des Winklerbergs wiederspiegelt, durch die Mineralität des Vulkanbodens. Handlese. Auf traditionelle Art ausgebaut im Glasballon Limonengelb mit goldenen Reflexen im Glas strahlend. Fruchtiger Charakter, feine Aromen von reifem, saftigem Pfirsich, Aprikose, roter Apfel und Quitte in Harmonie mit würzig-nussigen Noten und weißem Pfeffer. Frisches, harmonisches Süße-Säure-Spiel. Elegant und langanhaltend am Gaumen.Dieser edelsüße Riesling ist ein hervorragender Essensbegleiter zu Fruchtdessers oder mildem Käse, zu Nusskuchen aber auch zu scharfen asiatischen Gerichten eine wunderbare Kombination. Jahrgang 2001:Alkohol 11,5 % vol - Restzucker 123,8 g/l - Säure 8,4 g/l - A.P.Nr. 312-12-12 Jahrgang 1997:Alkohol 11,0 % vol - Restzucker 136,6 g/l - Säure 8,3 g/l - A.P.Nr. 312-13-12

Inhalt: 0.375 Liter (108,00 €* / 1 Liter)

Ab 40,50 €*

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Ihringer Winklerberg TRAMINER Spätlese VDP.ERSTE LAGE

Eleganter Traminer geprägt von intensiven Nußaromen, feinen Fruchtnoten von Litschi und Apfel, mit Rosenduft und frischer, elganter Säure. Ein aromatischer Essensbegleiter. Unsere persönlichen Speiseempfehlungen dazu: Tomatengerichte, Gänseleber, Blauschimmelkäse, Linzertorte oder Lebkuchen sowie Käse. Beide Varianten harmonieren auch mit asiatischen Gerichten und passen wunderbar zum klassischen badischen Vesper. Je nach Jahrgang bauen wir den Traminer auch als trockene Variante aus - dieser schmeckt dann saisonal wunderbar zu Spargel-Gerichten. Jahrgang 2018 - SpätleseAlkohol 13,5 % vol. | Restzucker 31,1 g/l | Säure 5,2 g/l | A.P.Nr. 312-40-19

Inhalt: 0.75 Liter (25,33 €* / 1 Liter)

19,00 €*

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