Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage PAGODE, unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein cremiger Chardonnay mit klaren, gelben Fruchtaromen und feinem Säurespiel. Barriqueausbau mit vorwiegend neuen Barriquefässern, mit ganz feiner, eleganter Tanninstruktur, verfeinert durch die rauchige Mineralik des Vulkanverwitterungsgesteinsboden am Ihringer Winklerberg - dem südlichsten Punkt des Kaiserstuhls. Ein nicht enden wollender Chardonnay mit zartschmelzigem, würzigem und komplexem Abgang. Ein Wein, fürs Lagern und Reifen gemacht!
Jahrgang 2022
Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 6,5 g/l | A.P.Nr. 312-34-23
*verfügbar ab September 2024
Jahrgang 2021Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,4 g/l | Säure 6,0 g/l | A.P.Nr. 312-08-23
Jahrgang 2018 Alkohol 14,0 % vol. | Restzucker 0,6 g/l | Säure 5,9 g/l | A.P.Nr. 312-41-19
MEHR CHARDONNAY?
Das Pendandt dazu wächst in unserer VDP.Großen Gewächs Lage SCHLOSSBERG, mitten in Freiburg. Eine Lage mit ganz anderem Mikroklima, Gneisverwitterungsgestein und deutlich mehr Niederschlag als am Kaiserstuhl, ausgebaut zu 100% im Stahltank - so entsteht ein Chardonnay mit enorm viel Klarheit, geradlinig und kühl im Charakter, sehr elegant mit zarter gelber Frucht und der typischen würzigen, kräutrigen Art des Freiburger Schlossbergs.
ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE Ihringen Monopol
Feiner, filigraner doch nachhaltiger Grauburgunder, mit saftiger Frucht, rebsortentypischer Würze und harmonischem Säurespiel. Gewachsen auf Vulkanverwitterungsgestein in unserer VDP.Großen Lage PAGODE an der Südspitze des Kaiserstuhls, ausgebaut im großen Holzfass und teils im gebrauchten Barrique. Der leichte Rosé-Farbton entsteht durch eine schonende Maischestandzeit vor der Gärung, welche dem Wein noch mehr Tiefe, Kraft und eine zarte Tanninsturktur verleiht. Ein langer und kräutrig-herber Nachhall. Enorm hohes Reifepotential!
Jahrgang 2022Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,3 g/l | Säure 6,4 g/l | A.P.Nr. 312-36-23
WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen
ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE
Einzigartiges Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Klar, elegant, straff und geradlinig. Von der Mineralität des Schlossbergs definiert, gewachsen auf Gneisverwitterungsgestein in Steillage - auf über 70% steilen Kleinterrassen.
Durch den puren Ausbau im Stahltank zeigt der Freiburger Chardonnay Präzision, Eleganz, Prägnanz und enorme Struktur am Gaumen, gepaart mit den puren, natürlichen und feinen Noten der Chardonnay Traube. Gelbfruchtige Aromen, Kräutrigkeit und feines, straffes Säurespiel. Ein rassiger, eleganter und genussvoller Wein mit sehr großem Lagerpotential!
PREMIERE: Mit dem Jahrgang 2018 gab es zum allerersten Mal unser Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Nun folgt der dritte, erstklassige Jahrgang 2020!
Jahrgang 2020:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,2 g/l | Säure 5,8 g/l | A.P.Nr. 312-37-21
Jahrgang 2019:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,2 g/l | Säure 5,7 g/l | A.P.Nr. 312-33-20
Jahrgang 2018:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,4 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-46-19
MEHR CHARDONNAY?
Am südlichsten Punkt des Kaiserstuhls liegen unsere Rebflächen des Ihringer Winklerbergs. Neben der wunderbar mineralischen, frischen und filigranen VDP.Ersten Lage Chardonnay wächst dort oben, auf dem kleinen Plateau von Vulkanverwitterungsgestein, auch unsere VDP.Große Lage PAGODE Monopol. Von Hand gelesen, ausgebaut im Barrique zeigt das PAGODE Chardonnay GG Monopol ausdrucksstark was den Winklerberg mit seinem besonderen Terroir ausmacht. Cremig, tiefgründig, intensiv mit feiner Tanninstruktur, präsenter Säure und besonders großem Reifepotential!
Eleganz pur, gepaart mit enormer Intensität! In der Nase feinfruchtig mit typisch reifen Aromen von Kirsche und roten Früchten in bester Kombination mit Aromen von Pfeffer und Tabak. Am Gaumen saftig und strukturiert mit feinen Tanninen, wunderbar ausbalanciert durch die reifen, saftigen Kirsch- und Brombeernoten. Erdig und mineralisch geprägt vom Vulkanverwitterungsgestein des Vorderen Winklerbergs in Ihringen, dort stehen die "Backöfele-Reben" in unseren kleinen Vulkanterrassen. Schmelz und langer Nachhall. Ein Wein mit hohem Lagerpotential & mit Reife ein fantastischer Essensbegleiter!
*Backöfele = Stiglers Marke, Bezeichnung für unsere zwei kleinen Terrassen im Vulkanfelsen, direkt an der Südspitze des Winklerbergs
Jahrgang 2020:Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 3,2 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-33-22
Jahrgang 2019: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,0 g/l | Säure 5,4 g/l | A.P.Nr. 312-24-21
Jahrgang 2018:Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 2,8 g/l | Säure 5,6 g/l | A.P.Nr. 312-36-20
Jahrgang 2017:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,6 g/l | Säure 4,6 g/l | A.P.Nr. 312-34-19
Jahrgang 2014:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,3 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-12-18
Ein Riesling, der in einer der heißesten Lagen Deutschlands wächst, und dennoch hingegen aller Erwartungen und Vorurteile mit einer natürlich hohen Säure, mit Finesse und enormer Mineralität animiert! Riesling vom Vulkangestein, wie man ihn selten findet und doch sofort schmeckt "typisch Riesling!". Pure Mineralität gepaart mit feinem aber prägnanten Säure-Frucht-Spiel, animierend und fein mit leichter Würze, kräutrigen Noten und langem, von Zitrus und Grapefruit geprägtem Nachhall.
Langes Reifepotential!
Jahrgang 2016:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,1 g/l | Säure 8,1 g/l | A.P.Nr. 312-17-17
Weitere Rieslinge aus Ihringen finden Sie hier.
VDP.GROSSE GEWÄCHS - PAKETE
Die VDP.Adler.Weine aus diesen Lagen sind Deutschlands absolute Spitzenweine, sozusagen Deutschlands "Grand Crus". Die VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten, qualitativ besten Weinberge aus, deren Weine durch ihre Eigenständigkeit und durch ihren expressiven Lagencharakter beeindrucken. Die Großen Lagen sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt, außerdem werden die Lagen parzellgenau abgegrenzt. Trockene Weine aus diesen großartigen Weinbergslagen bezeichnen wir als VDP.GROSSES GEWÄCHS.
CHARDONNAY GGs:2 Lagen, 1 Rebsorte€ 85 für 2 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2020 SCHLOSSBERG Freiburg CHARDONNAY GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol CHARDONNAY GG VDP.Große Lage
WEISSBURGUNDER GGs:2 Lagen, 1 Rebsorte€ 75 für 2 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2018 SCHLOSSBER Achkarren WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage
PAGODE WEISSBURGUNDER GGs:Vertikale aus unserer Ihringer Monopol-Lage € 225 für 6 Flaschen á 0,75l incl. Versand
PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lagespannende Jahrgangs-Vertikale aus den sechs Jahrgängen:2021 + 2020 + 2019 + 2018 + 2017 + 2016
SPÄTBURGUNDER GGs:4 Lagen, 1 Jahrgang, 1 Rebsorte€ 185 für 4 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2018 SCHLOSSBERG Freiburg SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 PAGODE Ihringen Monopol SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 VORDERER WINKLERBERG Ihringen SPÄTBURGUNDER GG Backöfele* VDP.Große Lage2018 EICHBERG Oberrotweil SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage
PAGODE Monopol GGs:1 Terroir, 4 Rebsorten€ 160 für 4 Flaschen á 0,75l incl. Versand
2021 PAGODE Ihringen Monopol GRAUBURGUNDER GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol CHARDONNAY GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage2019 PAGODE Ihringen Monopol SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage
Die Auswahl der Jahrgänge haben wir sorgfältig nach Trinkreife unserer Weine & spannender Vergleichsprobe für Sie ausgewählt. Unsere Weine werden mit viel Handarbeit und Zeit hergestellt, um höchstmögliche Qualität und vor allem Lagerpotential in die Flasche zu füllen. Genießen Sie eine kleine, auserwählte Reise durch einzelne Rebsorten und ihre VDP.Großen Lagen.
*Stiglers Marke
1. Jahrgang auswählen:
2011
|
2. Flaschengröße auswählen:
0,375 l
Samtiger, runder Spätburgunder mit saftigen reifen Kirschnoten, feiner Pfefferwürze, Anklängen von Tabak und Kaffee. Ein Rotwein mit Tiefgang und samtigem Nachhall der kraftfoll, würzig und strukturiert nicht enden will. Wunderbare Trinkreife zum jetzt genießen oder noch reifen lassen.
Diesen Wein können Sie auch in halber Flasche (0,375l) genießen - denn besondere Anlässe verlangen manchmal nach besonderen Formaten.Alle Weine unserer Kategorie "KLEIN & GROSS" finden Sie auch hier im Webshop.
*Roter Boden = Stiglers Marke, eine ganz besondere, kleine Terrasse an der Südspitze des Winklerbergs
Jahrgang 2011:Alkohol 15,0 % vol. - Restzucker 1,8 g/l - Säure 5,2 g/l - A.P.Nr. 312-08-15
WEITERE INFORMATIONEN & Bilder zur VDP.Großen Lage WINKLERBERG Ihringen
Inhalt:
0.375 Liter
(80,00 €* / 1 Liter)
30,00 €*
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