PAGODE Ihringen Chardonnay GG VDP.GROSSE LAGE Monopol

Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage PAGODE, unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein cremiger Chardonnay mit klaren, gelben Fruchtaromen und feinem Säurespiel. Barriqueausbau mit vorwiegend neuen Barriquefässern, mit ganz feiner, eleganter Tanninstruktur, verfeinert durch die rauchige Mineralik des Vulkanverwitterungsgesteinsboden am Ihringer Winklerberg - dem südlichsten Punkt des Kaiserstuhls. Ein nicht enden wollender Chardonnay mit zartschmelzigem, würzigem und komplexem Abgang. Ein Wein, fürs Lagern und Reifen gemacht!

Jahrgang 2021:  
Alkohol 12,5 % vol.  |  Restzucker 1,4 g/l  |  Säure 6,0 g/l  |  A.P.Nr. 312-08-23

Jahrgang 2020:
Alkohol 12,5 % vol.  |  Restzucker 1,5 g/l  |  Säure 6,0 g/l  |  A.P.Nr. 312-28-21

Jahrgang 2019: 
Alkohol 13,5 % vol.  |  Restzucker 1,7 g/l  |  Säure 6,0 g/l  |  A.P.Nr. 312-32-20

Jahrgang 2018:
Alkohol 14,0 % vol.  |  Restzucker 0,6 g/l  |  Säure 5,9 g/l  |  A.P.Nr. 312-41-19

 

MEHR CHARDONNAY?

Das Pendandt dazu wächst in unserer VDP.Großen Gewächs Lage SCHLOSSBERG, mitten in Freiburg. Eine Lage mit ganz anderem Mikroklima, Gneisverwitterungsgestein und deutlich mehr Niederschlag als am Kaiserstuhl, ausgebaut zu 100% im Stahltank - so entsteht ein Chardonnay mit enorm viel Klarheit, geradlinig und kühl im Charakter, sehr elegant mit zarter gelber Frucht und der typischen würzigen, kräutrigen Art des Freiburger Schlossbergs.

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