SCHLOSSBERG Freiburg Chardonnay GG VDP.Große Lage

Premiere: 2018 gab es unser Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Nun folgt der zweite, erstklassige Jahrgang 2019.
Gewachsen in extremer Steillage des Freiburger Schlossbergs mit 70%iger Steigung. Komplett im Stahltank ausgebaut, um Klarheit und Präzision sowie den feinen Sortencharakter eines Chardonnays so natürlich und pur wie möglich in die Flasche zu bekommen.

Der Stil des Schlossbergs: Klar, elegant und geradlinig, von der Mineralität des Gneisverwitterungsgestein definiert, salzig, enorm lebendig am Gaumen, langer Nachhall.

Jahrgang 2019:
Alkohol 12,5 % vol.  -  Restzucker 1,2 g/l  -  Säure 5,7 g/l  -  A.P.Nr. 312-33-20

Jahrgang 2018:
Alkohol 13,5 % vol.  -  Restzucker 1,4 g/l  -  Säure: 5,5 g/l  -  A.P.Nr. 312-46-19