PAGODE Ihringen

PAGODE Ihringen Chardonnay GG VDP.GROSSE LAGE Monopol

Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage PAGODE, unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Ein cremiger Chardonnay mit klaren, gelben Fruchtaromen und feinem Säurespiel. Barriqueausbau mit vorwiegend neuen Barriquefässern, mit ganz feiner, eleganter Tanninstruktur, verfeinert durch die rauchige Mineralik des Vulkanverwitterungsgesteinsboden am Ihringer Winklerberg - dem südlichsten Punkt des Kaiserstuhls. Ein nicht enden wollender Chardonnay mit zartschmelzigem, würzigem und komplexem Abgang. Ein Wein, fürs Lagern und Reifen gemacht! Jahrgang 2022 Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 6,5 g/l | A.P.Nr. 312-34-23 *verfügbar ab September 2024 Jahrgang 2021Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,4 g/l | Säure 6,0 g/l | A.P.Nr. 312-08-23 Jahrgang 2018 Alkohol 14,0 % vol. | Restzucker 0,6 g/l | Säure 5,9 g/l | A.P.Nr. 312-41-19 MEHR CHARDONNAY? Das Pendandt dazu wächst in unserer VDP.Großen Gewächs Lage SCHLOSSBERG, mitten in Freiburg. Eine Lage mit ganz anderem Mikroklima, Gneisverwitterungsgestein und deutlich mehr Niederschlag als am Kaiserstuhl, ausgebaut zu 100% im Stahltank - so entsteht ein Chardonnay mit enorm viel Klarheit, geradlinig und kühl im Charakter, sehr elegant mit zarter gelber Frucht und der typischen würzigen, kräutrigen Art des Freiburger Schlossbergs. ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE Ihringen Monopol

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

Ab 39,00 €*

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PAGODE Ihringen Grauburgunder GG VDP.GROSSE LAGE Monopol

Feiner, filigraner doch nachhaltiger Grauburgunder, mit saftiger Frucht, rebsortentypischer Würze und harmonischem Säurespiel. Gewachsen auf Vulkanverwitterungsgestein in unserer VDP.Großen Lage PAGODE an der Südspitze des Kaiserstuhls, ausgebaut im großen Holzfass und teils im gebrauchten Barrique. Der leichte Rosé-Farbton entsteht durch eine schonende Maischestandzeit vor der Gärung, welche dem Wein noch mehr Tiefe, Kraft und eine zarte Tanninsturktur verleiht. Ein langer und kräutrig-herber Nachhall. Enorm hohes Reifepotential! Jahrgang 2022Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,3 g/l | Säure 6,4 g/l | A.P.Nr. 312-36-23 WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE

Inhalt: 0.75 Liter (52,00 €* / 1 Liter)

39,00 €*

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PAGODE Ihringen Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE Monopol

Ein klassischer Burgunder, rubinrot im Glas, der auf Vulkanverwitterungsgestein wächst, in der VDP.Großen Lage PAGODE - unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Kräftige Nase mit intensiven Kirscharomen und schwarzer Johannisbeere, in bester Kombination ergänzt durch erdige Noten, schwarzen Pfeffer und Kakao. Langer Nachhall. Ein Wein mit großer Zukunft - Reifepotential von über 15 Jahren. Jahrgang 2020: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,9 g/l | Säure 5,6 g/l | A.P.Nr. 312-32-22Jahrgang 2019: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,0 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-33-21 Jahrgang 2018: Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,4 g/l | Säure 6,1 g/l | A.P.Nr. 312-37-20 Jahrgang 2017: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,4 g/l | Säure 4,9 g/l | A.P.Nr. 312-22-19 Jahrgang 2016:Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 1,0 g/l | Säure 6,5 g/l | A.P.Nr. 312-43-19 Jahrgang 2013:Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 6,3 g/l | A.P.Nr. 312-18-16 WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE Monopol

Inhalt: 0.75 Liter (57,33 €* / 1 Liter)

Ab 43,00 €*

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PAGODE Ihringen Weißburgunder GG VDP.GROSSE LAGE Monopol

Saftiger, klarer Weißburgunder mit viel Finesse, geprägt vom Vulkangestein der VDP.Großen Lage PAGODE - unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Gewachsen auf Vulkanverwitterungsgestein am Winklerberg, ausgebaut im großen Holzfass. Ein klassischer weißer Burgunder mit zartem, frischem Säurespiel, feiner gelber Frucht, sanfter Tanninstruktur und langem, ausgewogenen Nachhall. Mit viel Zeit und Reife wächst dieser Wein wunderbar heran & schmeckt uns persönlich am besten wenn er genug Zeit auf der Flasche hatte um sich ausgewogen zu entwickeln ... Jahrgang 2022: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,5 g/l | Säure 6,2 g/l | A.P.Nr. 312-30-23 Jahrgang 2021: Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 2,1 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-47-22 Jahrgang 2020: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,5 g/l | Säure 6,0 g/l | A.P.Nr. 312-24-21Jahrgang 2019: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,4 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-30-20Jahrgang 2018: Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,1 g/l | Säure 6,0 g/l | A.P.Nr. 312-31-19Jahrgang 2017: Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 2,7 g/l | Säure 4,5 g/l | A.P.Nr. 312-12-19Jahrgang 2016: Alkohol 14,5 % vol. | Restzucker 2,8 g/l | Säure 6,1 g/l | A.P.Nr. 312-03-18 WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE Monopol

Inhalt: 0.75 Liter (44,00 €* / 1 Liter)

Ab 33,00 €*

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Weinpakete VDP.GROSSE GEWÄCHSE

VDP.GROSSE GEWÄCHS - PAKETE Die VDP.Adler.Weine aus diesen Lagen sind Deutschlands absolute Spitzenweine, sozusagen Deutschlands "Grand Crus". Die VDP.GROSSE LAGE zeichnet die hochwertigsten, qualitativ besten Weinberge aus, deren Weine durch ihre Eigenständigkeit und durch ihren expressiven Lagencharakter beeindrucken. Die Großen Lagen sind mit regional eng festgelegten und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten bepflanzt, außerdem werden die Lagen parzellgenau abgegrenzt. Trockene Weine aus diesen großartigen Weinbergslagen bezeichnen wir als VDP.GROSSES GEWÄCHS. CHARDONNAY GGs:2 Lagen, 1 Rebsorte€ 85 für 2 Flaschen á 0,75l incl. Versand 2020 SCHLOSSBERG Freiburg CHARDONNAY GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol CHARDONNAY GG VDP.Große Lage WEISSBURGUNDER GGs:2 Lagen, 1 Rebsorte€ 75 für 2 Flaschen á 0,75l incl. Versand 2018 SCHLOSSBER Achkarren WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage PAGODE WEISSBURGUNDER GGs:Vertikale aus unserer Ihringer Monopol-Lage € 225 für 6 Flaschen á 0,75l incl. Versand PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lagespannende Jahrgangs-Vertikale aus den sechs Jahrgängen:2021 + 2020 + 2019 + 2018 + 2017 + 2016 SPÄTBURGUNDER GGs:4 Lagen, 1 Jahrgang, 1 Rebsorte€ 185 für 4 Flaschen á 0,75l incl. Versand 2018 SCHLOSSBERG Freiburg SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 PAGODE Ihringen Monopol SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage2018 VORDERER WINKLERBERG Ihringen SPÄTBURGUNDER GG Backöfele* VDP.Große Lage2018 EICHBERG Oberrotweil SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage PAGODE Monopol GGs:1 Terroir, 4 Rebsorten€ 160 für 4 Flaschen á 0,75l incl. Versand 2021 PAGODE Ihringen Monopol GRAUBURGUNDER GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol CHARDONNAY GG VDP.Große Lage2021 PAGODE Ihringen Monopol WEISSBURGUNDER GG VDP.Große Lage2019 PAGODE Ihringen Monopol SPÄTBURGUNDER GG VDP.Große Lage Die Auswahl der Jahrgänge haben wir sorgfältig nach Trinkreife unserer Weine & spannender Vergleichsprobe für Sie ausgewählt. Unsere Weine werden mit viel Handarbeit und Zeit hergestellt, um höchstmögliche Qualität und vor allem Lagerpotential in die Flasche zu füllen. Genießen Sie eine kleine, auserwählte Reise durch einzelne Rebsorten und ihre VDP.Großen Lagen. *Stiglers Marke

Inhalt: 3 Liter (53,33 €* / 1 Liter)

Ab 75,00 €*

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PAGODE Ihringen
VDP.GROSSE LAGE Monopol

An der Südspitze des Kaiserstuhls gelegen steht auf einem kleinen Plateau unser kleines, asiatisch anmutendes Rebhäusle mit Pagoden-Dach - der Namensgeber unserer Monopollage PAGODE GG. Erbaut in den 20er Jahren mit großer in die Erde gebauter Zisterne zum natürlichen Sammeln von Wasser. Diese Pagode, damals rein praktisch gedacht und erbaut um die Arbeit im Weinberg mit stets ausreichend Regenwasser zu erleichtern, ist bis heute unentbehrlich für unsere tägliche, nachhaltige Arbeit in den Reben. Ganz besonders, wenn man bedenkt, hier am südlichsten Punkt des Kaiserstuhls, dem Ihringer Winklerberg, eine der wärmsten Weinbergslagen Deutschlands vorzufinden.

Warme Luftströme von der Rhône erreichen hier durch die sogenannte burgundische Pforte (entlang des Saônetals und der Ebene zwischen Jura und Vogesen hindurch) den südlichen Rheingraben. Gleichzeitig speichert das dunkle Vulkanverwitterungsgestein – hier auch als Porenvulkanverwitterungsgestein – die Wärme und gibt sie lange an die Reben ab. Außergewöhnlich gute Bedingungen für den Weinbau!

Das Plateau umfasst circa 1,8 Hektar Rebfläche auf dem, für den ursprünglichen Winklerberg so typischen, Vulkanverwitterungsgestein. Alle "burgundischen" Sorten wachsen dort als VDP.GROSSES GEWÄCHS: Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder.

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