SCHLOSSBERG Freiburg Spätburgunder GG VDP.Große Lage

SCHLOSSBERG Freiburg Spätburgunder GG VDP.Große Lage
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  • 908-TFRG
Außergewöhnlicher Spätburgunder mit Tiefgang, gewachsen auf kleinen, steilen Terrassen mit... mehr
Produktinformationen "SCHLOSSBERG Freiburg Spätburgunder GG VDP.Große Lage"

Außergewöhnlicher Spätburgunder mit Tiefgang, gewachsen auf kleinen, steilen Terrassen mit bis zu 70%iger Steigung in bester Südlage der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Das Terroir umfasst ein kühles, von Schatten und Niederschlag aber zugleich von Sonne geprägt und verleiht mit dem Gneisverwitterungsgestein einen enorm würzigen, pfeffrigen und erdigen Charakter gepaart mit intensiven Aromen von schwarzer Kirsche, zarte Noten von Kakao und Kaffee mit nicht enden wollendem Abgang. Ausgebaut im gebrauchten Barrique. Ein Zukunftswein mit hohem Reifepotential.

Jahrgang 2019:  
Alkohol 13,0 % vol.  |  Restzucker 3,0 g/l  |  Säure 5,4 g/l  |  A.P.Nr. 312-35-21

Jahrgang 2018:
Alkohol 14,5 % vol.  |  Restzucker 4,4 g/l  |  Säure 6,4 g/l  |  A.P.Nr. 312-38-20

Jahrgang 2017:
Alkohol 13,0 % vol.  |  Restzucker 2,4 g/l  |  Säure 4,6 g/l  |  A.P.Nr. 312-35-19

Jahrgang 2016:
Alkohol 13,5 % vol.  |  Restzucker 3,5 g/l  |  Säure 5,6 g/l  |  A.P.Nr. 312-27-20

 

Farbe: rot
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir
Qualitätsstufe: VDP.GROSSE LAGE
Lage: Steillage, SCHLOSSBERG Freiburg
Boden: Gneisverwitterungsgestein
Lesemethode: selektive Handlese
Ausbau: grosses Holzfass, kleines Holzfass
Jahrgang: 2019, 2018, 2017, 2016
Lagerpotential: über 15 Jahre
Trinktemperatur: 16-18 °C
Flaschenverschluss: Kork
Inhalt: 0,75l, 1,5l
Ursprungsland: Deutschland
Inhaltsstoffe: enthält Sulfite, veganer Wein
Passt zu: Wildgerichte, Lamm
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