Ihringer Winklerberg Riesling Kabinett VDP.ERSTE LAGE 2020

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- Artikel-Nr.: 004-KEL
Mit der zarten natürlichen Restsüße als Gegenpol zur rassigen, für Riesling typisch hohen Säure ergibt sich ein unheimlich spannendes Spiel zwischen Süße & Säure. Die mineralische Art kommt vom Vulkangestein an der südlichsten Spitze des Kaiserstuhls, dem Ihringer Winlkerberg.
Ein leichtfüßiger, mineralischer und straffer Riesling, den man SO nicht am sonnenverwöhnten Kaiserstuhl erwarten würde!
Riesling mit Reifepotential & ebenso ein toller Speisebegleiter zur asiatischen Küche, zu würzigen und scharfen Gerichten, auch als Aperitiv für einen federleichten fruchtigen Start in den Abend und - ganz nach Stiglers Geschmack - zum badischen Vesper ein Genuss!
Jahrgang 2020
Alkohol 9,5 % vol. - Restzucker 30,7 g/l - Säure 7,0 g/l - A.P.Nr. 312-25-21
Farbe: | weiß |
Rebsorte: | Riesling |
Qualitätsstufe: | VDP.ERSTE LAGE, Kabinett |
Lage: | WINKLERBERG Ihringen |
Boden: | Vulkanverwitterungsgestein |
Lesemethode: | selektive Handlese |
Ausbau: | grosses Holzfass |
Jahrgang: | 2020 |
Lagerpotential: | 5-10 Jahre |
Trinktemperatur: | 8-10 °C |
Flaschenverschluss: | Schraubverschluss |
Inhalt: | 0,75l |
Ursprungsland: | Deutschland |
Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite, veganer Wein |
Passt zu: | als Aperitif, Gänseleber, Spargel, Suppen, jeder Gelegenheit, leichte Vorspreisen, vegetarische Gerichte, Fischgerichte, Meeresfrüchte, Krustentiere, asiatische Küche, skandinavische Küche, deutsche Hausmannskost |