2024 Ihringer Winklerberg WEISSBURGUNDER 1G VDP.ERSTE LAGE

Saftiger, klarer Weißburgunder mit viel Finesse, geprägt vom Vulkangestein der VDP.Großen Lage PAGODE - unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Gewachsen auf Vulkanverwitterungsgestein am Winklerberg, ausgebaut im großen Holzfass. Ein klassischer weißer Burgunder mit zartem, frischem Säurespiel, feiner gelber Frucht, sanfter Tanninstruktur und langem, ausgewogenen Nachhall. Mit viel Zeit und Reife wächst dieser Wein wunderbar heran & schmeckt uns persönlich am besten wenn er genug Zeit auf der Flasche hatte um sich ausgewogen zu entwickeln ... Jahrgang 2023: Alkohol 12,5 % vol.  |  Restzucker 3,5 g/l  |  Säure 6,5 g/l  |  A.P.Nr. 312-20-24Jahrgang 2022: Alkohol 12,5 % vol.  |  Restzucker 1,5 g/l  |  Säure 6,2 g/l  |  A.P.Nr. 312-30-23  Jahrgang 2021: Alkohol 12,0 % vol.  |  Restzucker 2,1 g/l  |  Säure 5,5 g/l  |  A.P.Nr. 312-47-22 Jahrgang 2020: Alkohol 12,5 % vol.  |  Restzucker 2,5 g/l  |  Säure 6,0 g/l  |  A.P.Nr. 312-24-21Jahrgang 2019: Alkohol 13,0 % vol.  |  Restzucker 2,4 g/l  |  Säure 5,5 g/l  |  A.P.Nr. 312-30-20Jahrgang 2018: Alkohol 13,5 % vol.  |  Restzucker 1,1 g/l  |  Säure 6,0 g/l  | A.P.Nr. 312-31-19Jahrgang 2017: Alkohol 13,5 % vol.  |  Restzucker 2,7 g/l  |  Säure 4,5 g/l  |  A.P.Nr. 312-12-19Jahrgang 2016: Alkohol 14,5 % vol.  |  Restzucker 2,8 g/l  |  Säure 6,1 g/l  |  A.P.Nr. 312-03-18   WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE Monopol    

Einzigartiges Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Klar, elegant, straff und geradlinig. Von der Mineralität des Schlossbergs definiert, gewachsen auf Gneisverwitterungsgestein in Steillage - auf über 70% steilen Kleinterrassen. Durch den puren Ausbau im Stahltank zeigt der Freiburger Chardonnay Präzision, Eleganz, Prägnanz und enorme Struktur am Gaumen, gepaart mit den puren, natürlichen und feinen Noten der Chardonnay Traube. Gelbfruchtige Aromen, Kräutrigkeit und feines, straffes Säurespiel. Ein rassiger, eleganter und genussvoller Wein mit sehr großem Lagerpotential! Jahrgang 2023:  Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,4 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-21-24Jahrgang 2020:  Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,2 g/l | Säure 5,8 g/l | A.P.Nr. 312-37-21 Jahrgang 2018:  Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,4 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-46-19  PREMIERE: Mit dem Jahrgang 2018 gab es zum allerersten Mal unser Chardonnay GG aus der VDP.Großen Lage SCHLOSSBERG Freiburg. Nun folgt der vierte, erstklassige Jahrgang "2023" dieser besonderen GG-Lage! MEHR CHARDONNAY? Am südlichsten Punkt des Kaiserstuhls liegen unsere Rebflächen des Ihringer Winklerbergs. Neben der wunderbar mineralischen, frischen und filigranen VDP.Ersten Lage Chardonnay wächst dort oben, auf dem kleinen Plateau von Vulkanverwitterungsgestein, auch unsere VDP.Große Lage PAGODE Monopol. Von Hand gelesen, ausgebaut im Barrique zeigt das PAGODE Chardonnay GG Monopol ausdrucksstark was den Winklerberg mit seinem besonderen Terroir ausmacht. Cremig, tiefgründig, intensiv mit feiner Tanninstruktur, präsenter Säure und besonders großem Reifepotential!  

Fruchtiger, mineralischer Riesling, auf Vulkangestein gewachsen an der südlichsten Spitze des Kaiserstuhls. Der Wein zeigt typische, wunderbare Fruchtaromen von Limette und Grapefruit, Pfirsich und Aprikose. Er besitzt eine frische Säurestruktur und eine feine, rassige aber geschmeidige Art. Ein Riesling mit Reifepotential – je nach Jahrgang als elegant süße Spätlese oder als trockener, nussig reiffruchtiger balancierter Wein mit langanhaltendem Abgang. Ein toller Speisebegleiter zu asiatischen Gerichten, aber auch zu Fleisch- und Fischspeisen, sowie zum echten badischen Vesper. Jahrgang 2024: Alkohol 11,5 % vol. | Restzucker 3,3 g/l | Säure 5,8 g/l | A.P.Nr. 312-17-25Jahrgang 2022: Alkohol 11,5 % vol. | Restzucker 1,5 g/l | Säure 6,7 g/l | A.P.Nr. 312-27-23 Jahrgang 2020: Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 1,8 g/l | Säure 6,5 g/l | A.P.Nr. 312-05-22 Jahrgang 2019: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,7 g/l | Säure 6,6 g/l | A.P.Nr. 312-03-21 Jahrgang 2012: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 5,0 g/l | Säure 7,4 g/l | A.P.Nr. 312-04-15  

Weißburgunder aus extremer Steillage des Freiburger Schlossbergs mit 70%iger Steigung. Ein wunderbar frischer, feingliedriger Charakter, elegant und mit feinem Säurespiel. Weißburgunder mit feiner Mineralität vom Gneisverwitterungsgestein des Schlossbergs. Einfach zum Wegzischen oder zum Genießen mit feinem Essen; idealer Speisebegleiter der den Genuss animiert, aber nicht beschwert.Jahrgang 2023: Alkohol 11,5 % vol. | Restzucker 3,4 g/l | Säure 7,2 g/l | A.P.Nr. 312-18-24Jahrgang 2022: Alkohol 11,0 % vol. | Restzucker 1,6 g/l | Säure 6,5 g/l | A.P.Nr. 312-26-23Jahrgang 2018: Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 0,9 g/l | Säure 6,6 g/l | A.P.Nr. 312-45-19 BILDER & INFOS zu unserer Steillage am Freiburger Schlossberg   

Rassiger, eleganter Chardonnay mit klarer Frucht und viel Finesse. Die mineralischen Noten des Vulkanverwitterungsgesteins zeigen den typischen Terroir-Charakter des Ihringer Winklerberg, der mit Zeit & Reife einen wunderbar geschmeidigen, cremigen und nussigen Charakter erhält. Langes Reifepotential! Jahrgang 2024:Alkohol 12,0 %vol.  |  Restzucker 2,4 g/l  |  Säure 6,4 g/l  |  AP.Nr. 312-26-25Jahrgang 2023:Alkohol 12,5 % vol.  |  Restzucker 3,7 g/l  |  Säure 5,4 g/l  |  A.P.Nr. 312-23-24   MEHR CHARDONNAY? Am südlichsten Punkt des Kaiserstuhls liegen unsere Rebflächen des Ihringer Winklerbergs. Neben der wunderbar mineralischen, frischen und filigranen VDP.Ersten Lage Chardonnay wächst dort oben, auf dem kleinen Plateau von Vulkanverwitterungsgestein, auch unsere VDP.Große Lage PAGODE Monopol. Von Hand gelesen, ausgebaut im Barrique zeigt das PAGODE Chardonnay GG Monopol ausdrucksstark was den Winklerberg mit seinem besonderen Terroir ausmacht. Cremig, tiefgründig, intensiv mit besonders großem Reifepotential! Das Pendandt dazu wächst in unserer VDP.Großen Gewächs Lage SCHLOSSBERG, mitten in Freiburg. Eine Lage mit ganz anderem Mikroklima, Gneisverwitterungsgestein und deutlich mehr Niederschlag als am Kaiserstuhl, ausgebaut zu 100% im Stahltank - so entsteht ein Chardonnay mit enorm viel Klarheit, geradlinig und kühl im Charakter, sehr elegant mit zarter gelber Frucht und der typischen würzigen, kräutrigen Art des Freiburger Schlossbergs.

Eleganter Traminer geprägt von intensiven Nußaromen, feinen Fruchtnoten von Litschi und Apfel, mit Rosenduft und frischer, elganter Säure. Ein aromatischer Essensbegleiter, je nach Jahrgang als trockene Variante oder als Spätlese zu genießen. Dieser trockene Traminer schmeckt wunderbar zu Spargel-Gerichten, Tomaten-Gerichten, asiatischer Küche sowie pikanten, würzigen Gerichten aber auch zu Käse - oder pur "by the glass"!Beide Varianten harmonieren auch mit asiatischen Gerichten und passen wunderbar zum klassischen badischen Vesper. Jahrgang 2020 - trocken  Alkohol 14,5 % Vol | Restzucker 1,9 g/l | Säure 5,9 g/l | A.P.Nr. 312-02-25  Jahrgang 2019 - trockenAlkohol 14,5 % Vol | Restzucker 1,9 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-18-20   Unsere Traminer gibt es auch mit edler, natürlicher Restsüße als Spätlese: Diese finden Sie hier.

Runder, weicher, saftiger Spätburgunder mit feinen Fruchtaromen von Sauerkirsche und Pflaume, Tiefe, geschmeidige Textur, elegant eingebundene Säure, langer Nachhall. Ein Wein mit großem Reifepotential aus dem Ihringer Winklerberg VDP.ERSTE LAGE, mineralisch geprägt vom dort typischen Vulkanverwitterungsgestein. Jahrgang 2018: Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,6 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-02-24 Jahrgang 2015: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,2 g/l | Säure 4,9 g/l | A.P.Nr. 312-07-20 Jahrgang 2014: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,3 g/l | Säure 5,1 g/l | A.P.Nr. 312-10-18