2021 PAGODE Ihringen Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE Monopol
45,00 €
Produktinformationen "2021 PAGODE Ihringen Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE Monopol"
Ein klassischer Burgunder, rubinrot im Glas, der auf Vulkanverwitterungsgestein wächst, in der VDP.Großen Lage PAGODE - unserer Monopol-Lage an der Südspitze des Kaiserstuhls. Kräftige Nase mit intensiven Kirscharomen und schwarzer Johannisbeere, in bester Kombination ergänzt durch erdige Noten, schwarzen Pfeffer und Kakao. Langer Nachhall. Ein Wein mit großer Zukunft - Reifepotential von über 15 Jahren.
Jahrgang 2021: Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 3,7 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-38-23
Jahrgang 2020: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,9 g/l | Säure 5,6 g/l | A.P.Nr. 312-32-22
Jahrgang 2019: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,0 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-33-21
Jahrgang 2018: Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,4 g/l | Säure 6,1 g/l | A.P.Nr. 312-37-20
Jahrgang 2017: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,4 g/l | Säure 4,9 g/l | A.P.Nr. 312-22-19
Jahrgang 2016: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 1,0 g/l | Säure 6,5 g/l | A.P.Nr. 312-43-19
Jahrgang 2013: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 6,3 g/l | A.P.Nr. 312-18-16
WEITERE INFORMATIONEN zum Winklerberg in Ihringen
ALLE WEINE aus der VDP.Großen Lage PAGODE Monopol
| Ausbau: | grosses Holzfass, kleines Holzfass |
|---|---|
| Boden: | Vulkanverwitterungsgestein |
| Farbe: | rot |
| Flaschenverschluss: | Kork |
| Inhalt: | 0,75l, 1,5l |
| Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite, veganer Wein |
| Jahrgang: | 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021 |
| Lage: | Monopol Lage, PAGODE Ihringen |
| Lagerpotential: | über 15 Jahre |
| Lesemethode: | selektive Handlese |
| Passt zu: | Lamm, Wildgerichte, kräftige Fischspeisen |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSE LAGE |
| Rebsorte: | Spätburgunder / Pinot Noir |
| Trinktemperatur: | 12-14 °C |
| Ursprungsland: | Deutschland |
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Runder, weicher, saftiger Spätburgunder mit feinen Fruchtaromen von Sauerkirsche und Pflaume, Tiefe, geschmeidige Textur, elegant eingebundene Säure, langer Nachhall. Ein Wein mit großem Reifepotential aus dem Ihringer Winklerberg VDP.ERSTE LAGE, mineralisch geprägt vom dort typischen Vulkanverwitterungsgestein. Jahrgang 2018:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,6 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-02-24 Jahrgang 2015:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 2,2 g/l | Säure 4,9 g/l | A.P.Nr. 312-07-20 Jahrgang 2014:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,3 g/l | Säure 5,1 g/l | A.P.Nr. 312-10-18
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Ein außergewöhnlicher Spätburgunder, komplett im Barrique ausgebaut, mit filigraner Tanninstruktur mit intensiven schwarzen Kirscharomen, zartwürzige Pfeffernoten, erdiger Charakter, Anklänge von dunkler Schokolade, mit der Reife zeigt er tieferdige Noten, Leder und grösteten Kaffee. Runder und weicher, langanhaltender Abgang - Harmonie im Glas. Ein Wein mit großem Zukunftspotential der erst in der Reife seinen kompletten und vielschichten Charakter offenbart. Jahrgang 2021: Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 3,4 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-40-23Jahrgang 2020: Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,6 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-35-22 Jahrgang 2019:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 1,9 g/l | Säure 5,2 g/l | A.P.Nr. 312-32-21 Jahrgang 2018:Alkohol 12,5 % vol. | Restzucker 3,2 g/l | Säure 6,0 g/l | A.P.Nr. 312-35-20 Jahrgang 2017:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,7 g/l | Säure 5,0 g/l | A.P.Nr. 312-33-19
Inhalt: 0.75 Liter (63,47 € / 1 Liter)
Eleganter, vielschichtiger, intensiver Spätburgunder mit Tiefgang & Mineralität, der den individuellen Charakter des Gneisverwitterung in Steillage aus dem VDP.Erste-Lage-Gewann Freiburger Schlossberg Kammer wiederspiegelt. Saftig, kirschig, trocken, dicht strukturiert mit langem Nachhall. Ein Wein, der in unserem Weinkeller bereits viel Ruhe und Zeit bekommt & dadurch ein besonders gutes Rückgrat für weiteres, langes Reifepotential mitbringt. Jahrgang 2018:Alkohol 14,5 % vol. | Restzucker 4,2 g/l | Säure 5,8 g/l | A.P.Nr. 312-03-24 Jahrgang 2016:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 5,6 g/l | A.P.Nr. 312-12-22
Inhalt: 0.75 Liter (37,33 € / 1 Liter)
Eleganz pur, gepaart mit enormer Intensität! In der Nase feinfruchtig mit typisch reifen Aromen von Kirsche und roten Früchten in bester Kombination mit Aromen von Pfeffer und Tabak. Am Gaumen saftig und strukturiert mit feinen Tanninen, wunderbar ausbalanciert durch die reifen, saftigen Kirsch- und Brombeernoten. Erdig und mineralisch geprägt vom Vulkanverwitterungsgestein des Vorderen Winklerbergs in Ihringen, dort stehen die "Backöfele-Reben" in unseren kleinen Vulkanterrassen. Schmelz und langer Nachhall. Ein Wein mit hohem Lagerpotential & mit Reife ein fantastischer Essensbegleiter! *Backöfele = Stiglers Marke, Bezeichnung für unsere zwei kleinen Terrassen im Vulkanfelsen, direkt an der Südspitze des Winklerbergs Jahrgang 2021:Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 3,0 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-39-23Jahrgang 2020:Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 3,2 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-33-22 Jahrgang 2019: Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,0 g/l | Säure 5,4 g/l | A.P.Nr. 312-24-21 Jahrgang 2018:Alkohol 12,0 % vol. | Restzucker 2,8 g/l | Säure 5,6 g/l | A.P.Nr. 312-36-20 Jahrgang 2017:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 1,6 g/l | Säure 4,6 g/l | A.P.Nr. 312-34-19 Jahrgang 2014:Alkohol 13,5 % vol. | Restzucker 3,3 g/l | Säure 5,5 g/l | A.P.Nr. 312-12-18
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Inhalt: 0.75 Liter (56,40 € / 1 Liter)
Klassischer badischer Spätburgunder, Aromen von schwarzer Kirsche und Johannisbeere, duftend und verführerisch. Am Gaumen harmonisch und frisch, nachhaltig. Vielseitig kombinierbar zu verschiedenen Gerichten aber auch einfach "by the glass". Im Sommer genießen wir den PN auch gerne leicht gekühlt, um seine Eleganz nochmal zu unterstreichen... und für den "kleinen" Genuss gibts den PN auch in 0,375l. Jahrgang 2019:Alkohol 13,0 % vol. | Restzucker 2,6 g/l | Säure 4,9 g/l | A.P.Nr. 312-05-25.
Inhalt: 0.75 Liter (20,67 € / 1 Liter)